K K O T !

Posté par BernartZé le 9 décembre 2016

Chocolats assortiment au lait Esprit de Fête

Trouble-fêtes

(ballotins en ballotage)

  

            Et c’est donc reparti depuis quelques semaines, plus d’un mois peut-être.

 

     Comme chaque année vers la Toussaint nos petites et grandes surfaces préférées n’ont pas manqué d’avoir Noël en ligne de mire.

[Certaines par le passé se sont mises en mouvement dès la seconde quinzaine d’octobre tablant sans doute sur le fait que les plus gourmands étaient en manque après un bel été]

Les premiers rayons de « chocolats de fêtes » sont alors apparus et s’étendent à présent continuellement…jusqu’au bouquet final.

 

     En peu de temps le client lambda a l’occasion d’ouvrir des yeux curieux sur ces étalages qui, ne cessant de s’étaler, offrent un choix de produits et de marques susceptible de le laisser de plus en plus perplexe.

Pourquoi une telle variété ? Pourquoi tant de prix aussi différents ?

La quête vire parfois à l’angoisse ; que nul n’en rit !

Un palais non averti pourra aussi vite faire aveuglément confiance en une célèbre marque réputée (réputation usurpée selon certains spécialistes) que choisir d’acheter les chocolats les moins chers faute de larges moyens.

Contrairement à ce que voudraient nous faire croire les magasins hard-discount le chocolat de qualité (!) n’est pas bon marché et son prix en fin d’année n’est pas loin de concurrencer celui de la cuillérée de caviar Caviar (cuillérée) ou des œufs de saumon Œufs de saumon.

 

     Comment se repérer dans cette jungle cacaotée ?

Mettons de côté les grandes boîtes de chocolats pour mieux nous concentrer sur les ballotins (d’un poids allant de 200 g à 250 g, parfois moins rarement plus).

Il y a encore plus d’embarras que de choix.

Comment deviner le goût qu’auront les chocolats de cette petite boîte Ballotin de chocolats (2) à la mine tristounette ?

Pas d’esbroufe ni de couleurs, aucun artifice.

Elle reste muette, gardant en son sein ses secrets.

Celle-ci Ballotin de chocolats -dès l’ouverture- semble au contraire regorger de saveurs et de promesses.

Mais, oh ! surprise et grande nouvelle, tout est question d’attentes et de goûts.

Certains préfèrent les chocolats noirs d’autres au lait d’autres pleins de liqueur d’autres regorgeant de crème et de beurre d’autres de praline d’autres…

Parcours sans fin risquant de donner soif !

 

     Alors oui -évidemment- tout est non seulement question de goût mais aussi de finesse et de subtilité en matière de chocolat.

Et là…!

Disons que nous ne sommes pas tous…égaux.

Certains perçoivent des notes qui échappent à beaucoup quand d’autres ne constatent pas réellement de différences entre deux chocolats.

Aucune importance quand seul le plaisir compte.

Le réconfort et le bonheur retrouvé s’avèrent des valeurs sûres et souvent primordiales.

Il y a dans la vie, tout au long de l’année, tant d’occasions de se morfondre et de se penser malheureux que nous méritons tous une petite pause, une courte parenthèse durant la trêve de Noël.

L’heure est venue de se faire consoler, de se laisser gagner par la chaleur et la tendresse ; tant pis si elles ne sont pas humaines.

 

            La fin de l’année approchant il vous faut arrêter votre choix ; offrez-vous deux ballotins si vous le pouvez et…fermez les yeux.

Pour une option plus classique et tranquille vous trouverez facilement ce baveux Escargot au lait praliné.

  

 

 

Ballotine de sanglier aux champignons des bois  (Vous pouvez -aussi- vous laisser tenter par…une ballotine)

(© 2016/droits réservés)

2 Réponses à “K K O T !”

  1. Christine dit :

    Ahhh, j’attendais avec impatience l’avis du connaisseur, je ne suis pas déçue.
    Je constate qu’il a écumé les gondoles et tâté du ballotin en expert.
    Pour moi la devise sera : peu, mais que l’excellence !
    http://www.saunion.fr/

    • BernartZé dit :

      L’expert…que je ne suis pas ne connaissait pas cette Chocolaterie Saunion située…non loin de l’Opéra national de Bordeaux ; je comprends mieux votre attirance ;) !
      Tout cela (excepté pour moi les liqueurs, surtout pas de poire !) m’a l’air gustativement prometteur.
      Votre petit Noël s’annonce bien…

      B.

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